
食粥不僅可以果腹,還可以養(yǎng)生,但少有人知道它還具有養(yǎng)性之功。吃粥,意味著一種守得住清平的淡定,一種“人不堪其憂吾不改其樂”的品性。據(jù)說,唐代書法家顏真卿當(dāng)年的生活也是捉襟見肘,常常吃了上頓沒下頓,他在《乞米帖》里說:“拙于生事,舉家食粥已數(shù)月,今又罄竭!”這個當(dāng)年貧困潦倒的書法家做夢也沒有想到,如今他的墨寶已價值連城。又如歐陽修以粥養(yǎng)廉,出身貧寒但勤奮好學(xué)的歐陽修,一日三餐都食粥,后來做官后,生活境況改善了,但他仍每天吃粥。有人看不下去,他就解釋說:多年吃粥,已經(jīng)習(xí)慣了,艱苦的環(huán)境能磨煉人,現(xiàn)在改吃好的,以后吃不了苦怎么辦?
古人說“嚼得菜根百事可成”,其實(shí)“喝得稀粥”又何嘗不是這樣呢?喝粥不失為一種文化,它契合了中國人溫柔敦厚的傳統(tǒng)秉性。當(dāng)冬日的寒風(fēng)刮起,雪花飄過,喝一碗熱粥,感受那潤物細(xì)無聲的味覺,真有點(diǎn)清靜淡泊的意味。
張坤