張西流
近日，有媒體報道某地蘋果箱子重量不對，一調查發現是水泥做的。“水泥蘋果箱”應該嚴肅查處，但僅查處卻難以從根本上遏制這種造假行為的發生。此前，北京一些水果批發市場也出現了蘋果紙箱夾層中灌水泥的現象，經媒體曝光后，部分市場推行蘋果“實名制”，造假現象得到有效遏制。可見，實行農產品實名制，可以作為造假售假現象的治本之策。
農產品實名制，在國外被稱為“農產品質量安全追溯系統”。這個追溯系統可以對整條供給鏈各個環節的產品信息進行跟蹤與追溯，一旦發生農產品質量問題，就可以有效地追蹤到農產品的源頭，及時召回不合格產品，將損失降到最低。日本的農產品可追溯系統建設應用比較完善，不僅制定了相應的法規，而且在零售環節，大部分超市已經安裝了產品可追溯終端，供消費者查詢信息使用。
推行農產品實名制，不僅能讓消費者買得安心，吃得放心，也是農業現代化發展的關鍵一環。北京新發地農產品中心，是北京規模最大的農產品專業批發市場。在這里，來自美國、泰國、德國等10多個國家的水果直營店，由于采用產地直營模式和實名制，這些水果不僅比同類產品便宜了近一半，而且包裝上貼有記錄“身份”的條形碼，消費者可以通過手機、網站和超市安裝的條碼掃描系統查詢水果的準確“身份”，產品名稱、商戶號、產地、種植者、采摘時間等詳細信息一目了然。
近年來，國內食品安全問題日益突出，推行農產品實名制，顯得尤為迫切。這種方式，一方面促使賣方加強自我約束，塑造自身品牌，培育固定客戶群；另一方面買方也減少了選購產品的時間和經濟成本；而且對于促進市場誠信經營，確保農產品質量安全，提升農產品品牌價值也有積極的作用。從目前來看，國內農產品追溯系統尚處在蹣跚學步階段。政府部門應該選擇一些條件比較成熟的企業進行試點，再逐步推廣；同時還要建立專門的農產品可追溯系統管理部門；農產品質量安全追溯系統管理范圍應從蔬菜、水果，逐步擴大到肉、蛋、糧食等農產品，構建更優質高效安全的農產品交易市場。
