在瓜果飄香、碩果累累的金秋時節，昆明迎來了“第二屆云南名特小吃暨民族飲食文化節”。從9月24日到30日，春城拉開了一場全城互動的美食狂歡盛宴。
在新亞洲體育城設立的主會場內，昆明新世界的過橋米線、福照樓的汽鍋雞、曲靖沾益辣子雞、巍山的一根面、西雙版納的傣味烤雞、德宏阿昌族的九九長壽湯、怒江傈僳族的手抓飯、迪慶香格里拉的青稞食品香氣四溢……除了省內16個州市特色小吃外，還有來自臺灣的烤肉串、章魚小丸子、泰國煎餅等，200多種美味吸引了大量的市民和游客。
本屆小吃節以“舌尖上的云南，美食中的天堂”為主題，以云南名特小吃和少數民族飲食相結合，致力于民族飲食文化的創新與發展。除在昆明市新亞洲體育城設置主會場外，還在官渡古鎮、五華區南強街巷、盤龍區昆明湖瀑布公園、呈貢新區等10個區（縣）設置分會場，形成一個中心、多點開花的全城互動。
本屆美食節活動是貫徹落實“舌尖上的云南”行動計劃的一項重要舉措，通過活動提升云南小吃知名度和美譽度，促進餐飲消費、拉動地方經濟、融合旅游發展、擴大對外開放，推動昆明和全省餐飲業的健康發展。
官渡古鎮 各地美食云集
如果吃膩了官渡粑粑、小鍋米線、豌豆粉、燒餌 ，那么可以換換口味，吃一吃臨滄木瓜雞、麗江臘排骨、韓國紫菜包飯、緬甸金鍋貼……在官渡古鎮分會場，美食節讓在省內外已小有名氣的官渡古鎮的“中華美食城”的美食品種更加豐富和集中，每天吸引近萬名市民、游客到古鎮品嘗各地美食。
位于官渡古鎮的中華美食名城官渡美食文化休閑小鎮，是官渡區三個美食街區之一。經過幾年發展，古鎮內有餐飲企業及飲食商鋪攤販80余家。既有留煥風味小吃、李氏憨粑粑等官渡當地名特小吃，也有大理會館、普洱思茅野菜館、麗江臘排骨火鍋等省內特色名店，還有來自西安、潮汕、河南等省外地方風味和來自緬甸的異域美食。
在體驗區，80余家飲食企業或飲食商鋪、攤點，都拿出自己的特色產品或看家品種吸引食客。大莊玫瑰園將祖傳的昆明老口味玫瑰粑粑的制作技藝發揚光大，用產自于自家農莊的玫瑰花釀制的玫瑰花蜜、玫瑰花瓣，開發出20多個玫瑰系列食品，僅玫瑰鮮花餅就多達8個口味。另外，大莊玫瑰園開發的玫瑰餅、玫瑰飲、玫瑰酒、玫瑰茶、玫瑰醋、玫瑰釀、玫瑰黑糖備受省外食客青睞。
五華 回味老昆明味道
24日，五華區分會場人頭攢動，無論是昆明老街的非遺展示還是南強街的美食展覽，無不吸引大批市民和游客駐足欣賞，大呼過癮。
今年是中華老字號建新園成立110周年，為此，建新園在錢王街舉行的以“昆明記憶”為主題的非物質文化遺產邀請展，同時參展的還有10余個國家級、省級、市級非物質文化遺產“傳統技藝類”保護項目。其中，非遺展分設建新園歷史脈絡展示區，通過展棚或者布景的方式集中展現建新園的百年之路，突出企業的文化背景以及對于傳統的堅守。在建新園小吃展示區，則由大廚們現場教市民制作小鍋米線，以及進行蒙眼切片、背刀切絲、百米蘿卜等廚藝特技展，此外配設了破酥包子、牛肉串等美味，讓觀眾們在品嘗美味的同時，也領略了非遺傳承人的高超技藝。
如果還覺得不夠盡興，移步南強街，云南民族飲食文化展通過圖文、音、動態展示等形式呈現滇菜的歷史沿革和鮮明特色，包括宣威火腿、蒙自過橋米線、宜良烤鴨、滇式云腿月餅、宣威倘塘黃豆腐、永勝清香齋水酥餅等在內的國家級、省級、市級、州市級非物質文化遺產悉數亮相，同時展出少數民族精品美食、云南名特小吃、創新滇菜美食、傳統滇菜美食等。當天還舉辦了舌尖上的云南飲食文化系列叢書——《滇香四溢》書籍首發儀式，人民大會堂西餐廚師長、世界御廚協會會員、中國烹飪大師徐龍親臨現場為讀者簽名。
富民 千種小吃任你嘗
在印象富民·上河院文創旅游小鎮舉辦的富民美食分會場，國內外和富民本土的100余家知名餐飲企業獻上的近1000種特色美食，讓市民體驗到不一樣的地域風情。
本次美食節，恰逢富民縣舉辦啤酒節和蘋果節主題活動。三節連過讓本屆美食節富民分會場更加充滿誘惑力。剛剛在富民建成投產的金星啤酒廠將打造“啤酒節”主題活動，通過免費喝啤酒、抽獎、搖滾樂等環節，唱響美食節，市民們可以喝著啤酒聽搖滾音樂。
在本次美食節中，很多民間久負盛名的美食亮相展會。如款莊的茭瓜，得益于當地溫泉水的滋潤，生吃鮮甜令人叫絕，還可以用芥末涼拌，回味無窮。東村鎮則有“三寶”即叮叮糖、臭豆腐、涼粉，是傳統的手工藝制作食品。赤鷲鎮特色林果久負盛名，其中有“一栗”，大樹板栗；“二梅”，楊梅、藍莓；“三松”，松露、松子、松茸；“四花”，萬壽菊、花椒、奶漿花、格桑花；“五桃”：核桃、櫻桃、獼猴桃、春雪桃、冬桃。除了富民的這些特色美食外，還有很多全國全省久負盛名的餐飲企業也參加此次美食節。
據主辦方介紹，在這次美食節上，富民縣以飲食文化展為契機，吸收國內外飲食文化精粹，結合富民優質食材、小吃、農家樂資源，努力讓美食節成為富民飲食文化新名片。
呈貢 “音樂+美食”吸引人
呈貢分會場設在七彩云南第一城，人們不僅可品嘗眾多美食，還可以同時參與音樂節。
開幕當天，除了美食小吃展銷售賣外，還有時尚靚麗的外模走秀、宋冬野助陣的耳洞大開民謠音樂節等系列活動，內容精彩紛呈，吸引了近10萬市民前往參加。僅音樂會門票就售出近2萬張。美食節加樂隊演出這種既飽口福，又滿耳福的形式，已讓市民沉醉。
呈貢分會場系列活動，以耳洞大開音樂節、靜態展、回饋宴等內容豐富、精彩紛呈的九大活動為主，在連續七天的時間里，呈貢將為市民開啟一段璀璨的美食之旅。市民既可品嘗呈貢有名的豌豆粉、梨膏、臭豆腐等美食，還可參加各類活動。
近年來，呈貢區的商貿服務業發展迅速，商業網點逐年增多，業態日漸多樣。目前，全區共有各類商品經營場所8000余個。此次以舉辦美食節分會場為契機，呈貢將切實加強餐飲美食街區建設，促進餐飲美食業轉型升級。
宜良 烤鴨大賽“吃貨”過癮
面對一盤盤烤鴨，“吃貨”們甩開膀子地開吃！9月24日，在昆明宜良鄉鴨湖舉辦的第二屆云南名特小吃分會場烤鴨美食節上，“吃貨”、“快嘴”齊集，除了品味烤鴨美味外，他們也在向大家證明：宜良的鴨子好吃，可以痛快地吃。
在“吃貨”的眼睛里，北方全聚德烤鴨的地位固然不可撼動，而南邊的宜良烤鴨也名聲遠揚。皮薄脆香，加上甜醬入味提香，愈發讓烤鴨這種美食突顯出其特色。
吃烤鴨比賽現場，鑼鼓助威，參賽者牙口大開，一嘴鴨子咬進去，少許骨頭濾出來，大快朵頤之間，勝負已分。也有參賽者比較特殊，喜歡吃醬，一小塊鴨子要反復蘸取醬料多次后，才最終下肚，這樣雖嚴重影響了比賽名次，但嘴癮肯定是過足了。
據悉，此次吃烤鴨大賽，男子組和女子組設置特等獎各1名，一等獎各5名，二等獎各10名，三等獎各20名。特等獎獎金5000元，一等獎1000元，二等獎600元，三等獎400元。
盤龍 飛瀑公園美食多
盤龍區分在昆明瀑布公園舉行。清泉流瀉的瀑布公園前，豆花米線色香味俱全，油淋雞滿口溢香，來自四面八方的市民和游客來到這里，嘗盡美食，享受美景。
盤龍區在主會場昆明瀑布公園會場設置72個展位，主要引進富有云南本土特色及東南亞、臺灣等地區特色餐飲美食，分別設立省內民族名特小吃展銷專區、昆明美食品味專區、省外和國外名特小吃品鑒專區。
“這里各地的特色小吃特別多，味道都非常正宗，難能可貴的是每一個展位上的食品都特別干凈清爽。”市民彭雁買了香酥、米線、辣子醬等食品拎在手里，逛得不亦樂乎。
在盤龍區分會場百年滇越法式風情街，組織了街區內的63家餐館、小吃店，共同推出“名特小吃展銷”活動，每家商鋪推出2—3個名小吃，發布風情街“名吃美食168饕餮榜”，并通過“最受歡迎名特小吃評選”活動，評選出“風情街十大小吃龍虎榜”，并頒發牌匾，宣傳云南名小吃。
東川 2000人分食洋芋粑粑
24日，東川首屆美食節熱鬧開啟，上萬市民聚集美食街，場面十分火爆。其中，最引人注目的莫過于“世界最大的洋芋粑粑”。據介紹，這個洋芋粑粑直徑3米，厚20厘米，共花去東川開花洋芋100多公斤，佐料20余公斤，2000多位市民共同分享才將它吃完。此外，腰系大廚圍裙，手托一碗面條，高達2.4米的巨型“洋芋娃”，也吸引了不少市民圍觀合影。
據悉，本屆東川美食節將持續至國慶期間，市民們可品嘗到拖布卡涼粉、礦山特色大包子、陷塘黃梨、紫牛甜杏酒、因民小芭蕉等特色美食。美食節期間，每天晚上7點半，還有云南知名文化人進行現場文藝表演，并有現場抽獎活動。
云南日報記者 張雁群 李競立 龍舟 熊明 浦美玲 茶志福 文/圖
