一顆小小的核桃能做什么？
“核桃全身都是寶。從青皮中可以提取天然染發劑，核桃殼能制造活性炭和工藝品，分心木是很好的保健品，包衣和乳液殘渣可以做抗氧化劑和多肽粉……”在摩爾農莊生產車間內，公司認證辦主任段學榮給出了這樣的答案：“全產業鏈開發下，核桃原料的增值能達到3至4倍。”
為了將這豐滿的理想變成美好的現實，摩爾農莊創業10年來一直堅持與國內多家科研機構緊密合作，以技術創新驅動發展，打造天然健康功能飲品，已獲6個有機食品批號、3個保健功能產品生產許可，取得國家專利技術60余項。
隨著不斷發展壯大，摩爾農莊對產業的巨大帶動反哺作用也日益顯現。
據統計，企業目前運營的一、二期項目年消耗核桃干果1.2萬噸，帶動核桃種植5萬畝、從業26400人，為4500戶農戶年增收1.8億元。待三、四、五期項目建成投產后，預計年產值可達40億元，將帶動核桃種植15萬畝、從業47600人，為15000戶農戶年增收6億元。
從摩爾農莊的成功，可以清晰地看出楚雄彝族自治州核桃產業的發展脈絡和特點。
多年來，楚雄州堅持把核桃作為山區群眾增收致富的重要產業常抓不懈，因地制宜、因勢利導，大力實施核桃集約經營，推廣優良品種，依靠科技進步，努力提升發展水平。各級技術人員常年深入基層舉辦各類種植技術和經營管理培訓，使核桃種植面積、產量、質量、效益不斷提升，有效推動了產業發展。目前，全州核桃種植面積已達569萬畝，農民人均種植面積3畝。
在不斷擴大優質核桃種植面積的同時，楚雄州還加快培育專業合作組織和龍頭企業，大力實施品牌戰略，提高產業組織化水平，加強科技攻關，開展精深加工延長產業鏈，不斷提升競爭能力。
至去年底，楚雄州核桃產業總產值達40.1億元，占全州林業總產值的30%，已發展上規模加工企業24戶，實現工業產值22.94億元。其中，有5戶企業開展精深加工、7戶企業年產值過億元、18戶被省林業廳認定為省級林業龍頭企業。全州核桃收入上萬元的農戶有23286戶，農民人均核桃收入（910元）占到人均純收入的12%，有著“中國核桃之鄉”美譽的大姚縣農民人均核桃收入達3685元，當地三臺鄉農民人均核桃收入更是達到了1.61萬元。
如今，小小核桃“裂變”釋放出的巨大能量，正在成為助推楚雄州農民增收致富和產業加速發展的強大動力。（記者 饒勇）
