一到飯點，大理市海東行政辦公區機關食堂門口的電子屏幕上總會準時出現一行紅色的大字：“厲行節約，反對浪費，堅決制止餐飲浪費行為。”戴著紅袖標的監督員只要發現浪費行為就及時糾正。在市委、市政府辦公樓的一樓大廳，厲行節約的宣傳片滾動播放，3家機關餐廳醒目位置均張貼宣傳標語和宣傳畫，提醒用餐人員適量取餐。
為了將餐飲節約落實落細，大理市機關事務管理服務中心建立信息共享機制，每天將行政中心辦公人數及時反饋到食堂，便于合理準備食材。在實施過程中，加強宣傳引導，營造勤儉節約的良好氛圍。同時，強化內部管理，降低運營成本，從源頭上厲行節約、杜絕浪費，做好主副食和原材料人均餐次消費定量統計分析，確定合理采購供應量，還成立機關食堂監督管理小組，采取“抽查、測評、整改”等方法，對食堂環境衛生、食材質量、綜合成本等進行監督，在保障飲食安全的同時確保厲行節約。
目前，在大理市機關食堂就餐的有五六百人，大家積極投身“光盤行動”，做到理性取餐、適量取餐、節儉用餐，杜絕“舌尖上的浪費”。（記者 莊俊華 通訊員 蘇曉麗）
