根據農業農村部要求和省政府食安辦的統一部署，省農業農村廳將在全省范圍內組織開展農產品質量安全專項整治“利劍”行動，狠抓農產品質量安全監管執法，嚴厲打擊各類違法違規用藥和非法添加行為，堅守農產品質量安全底線，推進云南高原特色現代農業高質量發展，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
本次“利劍”行動針對農產品種植養殖過程中質量安全管控不規范、違法使用禁用藥物和非法添加物、農藥獸藥殘留超標等問題，深挖根源，狠抓重點對象、重點產品和薄弱環節，堅持重拳出擊、保持高壓態勢，嚴厲打擊農產品質量安全領域的違法違規行為。加大對農產品生產企業、農民專業合作社、家庭農場、種養大戶、小農戶等生產主體的安全用藥教育培訓力度，督促建立健全農產品生產記錄，嚴格落實農藥安全間隔期、獸藥休藥期制度，規范農產品生產經營行為，推動農產品質量安全水平穩中有升，確保不發生區域性、系統性、鏈條式質量安全問題，切實保障農產品質量安全。
“利劍1號”行動，以蔬菜、水果、茶葉為重點產品，全面排查生產企業、合作社、家庭農場、種植戶，嚴厲打擊生產過程中違法使用66種蔬菜、水果禁用農藥的行為;不嚴格遵守安全間隔期制度造成農藥殘留超標的行為;茶葉上濫用除草劑、催芽素的行為;進入批發、零售市場或生產加工企業前在包裝、保鮮、貯存、運輸中未按國家有關強制性技術規范使用保鮮劑、防腐劑的行為。
“利劍2號”行動，以雞蛋、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉為重點產品，以蛋禽規模養殖場及養殖小區、年出欄10頭至100頭的肉牛養殖場(戶)、年出欄20只至200只肉羊的養殖場(戶)、生豬屠宰企業為重點對象，嚴厲打擊蛋禽養殖過程中違法使用禁用藥品等行為;肉牛及肉羊養殖、交易、運輸、屠宰過程中非法使用“瘦肉精”等禁用物質行為;未按規定落實屠宰環節非洲豬瘟自檢和官方獸醫派駐制度，生豬私屠濫宰、屠宰病死豬、注水注藥等違法行為。
“利劍3號”行動，以水產養殖場、養殖戶為重點對象，嚴厲打擊水產養殖過程中違法使用禁用藥品及其他化合物、停用藥物的行為，以及出塘時不遵守休藥期規定造成獸藥殘留超標的行為等。(記者 王淑娟)
