守正創新提質效 聚力產業促振興
——做好云南“土特產”這篇大文章（下）
穿上精致的傣族服飾，畫上漂亮的妝容，9月18日下午4時，普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮景邁山糯崗古寨村民仙金準時開始直播帶貨。
去年，世代以茶為生的仙金一家搭起富有民族特色的直播間，開始銷售景邁山茶葉以及當地的蜂蜜、石斛花、靈芝等土特產。“現在直播間每天穩定有幾十人觀看，多的時候有上百人，每一場直播營業額有5000元左右。普洱景邁山古茶林文化景觀申遺成功當天，我的直播間一開播就一直漲粉，播了6個半小時，銷售額有12萬元左右。”仙金介紹，直播銷量占自家全部銷量的40%。
依托世界文化遺產高辨識度的文化基因，仙金直播間里銷售的是“土特產+生態價值+人文情懷”。如今，我省越來越多的農戶和仙金家一樣，把“土特產”琢磨透，在堅持“守正”和“創新”中推動“土特產”煥發蓬勃生機。他們立足現在，規劃未來，以更高目標來配置現有資源，讓“土特產”翻出新花樣，不斷放大市場價值，成為助農增收的“金果果”，讓一方水土養好一方人。
多元主體聯動 共建共享增強動能
發展野生菌產業，許多地區注重多元主體聯動。“野生菌第一縣”楚雄彝族自治州南華縣在全省率先推行封山采菌模式，村民按照“公開標底、競價承包”的方式，以家庭承包、聯戶承包、集體承包等形式規范采摘野生菌。
每年到了采菌季，南華縣五街鎮咪黑們村各村小組都會把山林歸攏，通過公開競價方式承包給想采菌的村民，其他村民則獲得承包金。去年采摘季，村民羅興保和別人搭伙承包的林地松茸產量達1噸左右，銷售收入四五十萬元，利潤二三十萬元。今年7月初，咪黑們村開們村小組舉行封山育菌第15次分紅大會，分紅資金達141.9萬元，76戶人家、408名村民參與分紅，戶均分紅18671元，人均3478元。今年，南華縣推廣實施菌山承包經營面積50萬畝、以“公司+基地+農戶”模式發展10萬畝，全縣累計封山育菌面積200萬畝，預計實現野生菌產量1500噸、產值8500萬元。
獨龍江畔的林海中，一朵朵靈芝撐開小傘，嬌美可愛。“我們以‘政府+公司+集體經濟+農戶’的新型農業產業化運營模式，在迪政當村栽培100畝仿野生白肉靈芝，帶動30多戶獨龍族群眾增收致富。”獨龍江鄉農業綜合服務中心副主任李新華說，近年來，鄉里大力發展林下中藥材等特色種植，進行黃精、羊肚菌、草果初加工，獨龍族群眾致富之路越走越寬闊。
怒江傈僳族自治州依托山地、林地資源，大力推廣“公司+農民合作社+基地+農戶”為主的合作模式，引導新型經營主體以生產合作、股份合作、勞務合作等多種形式同脫貧戶建立緊密利益聯結機制，大力發展草果、花椒、黃精、核桃、茶葉等特色種植業，以及獨龍牛、獨龍雞、高黎貢山豬、阿克雞等特色養殖業，打造出“獨龍牛”“老姆登茶”“貢山黑松露”“獨龍雞”“福貢云黃連”“蘭坪烏骨綿羊”“老窩火腿”等一批具有怒江特色的農產品綠色品牌，推動傳統農業特色化、綠色化發展，提高土地綜合效益，讓一片片山地、林地從以前的“百元地”成為“千元地”“萬元地”。廣大農民群眾通過農特產品的種植、加工和銷售，獲得更高收益，筑牢長遠致富的根基。
打造樣板品牌 促進持續穩定增收
眼下正是石榴豐收季，紅河哈尼族彝族自治州蒙自市14萬畝石榴園里，紅潤飽滿的石榴掛滿枝頭。
草壩鎮的58（蒙自）數字農業示范基地里，3000余畝石榴樹采用單主干Y字格架進行寬行密株種植，既充分滿足其生長所需空間，也方便企業進行機械化管理。“我們采用新型種植技術，能夠增強通風透光，減少病蟲害發生，增加單位面積產量，提高果實商品率。”基地總經理聶淼介紹，去年該基地產量達到1000噸，實現產值1600萬元。
在蒙自城區另一頭的新安所街道，200余畝百年古樹石榴也是碩果累累，“90后”小伙張顯正在查看果子生長狀況。“蒙自石榴雖然個大、汁多、味甜，但由于總體產量不高，受運輸條件等限制，知曉的人并不多。”2018年，在沿海地區做了多年蒙自石榴推廣和銷售工作的張顯回到家鄉，帶領村民打開線上市場，推廣蒙自石榴。他著手在產品質量上下功夫，通過嚴格種植標準、增加土壤有機質、安裝水肥一體化設備等措施，古樹石榴品質更勝往年，得到了市場認可，在同類產品市場價格走低的行情下，2021年、2022年銷售額持續增長。“蒙生牌蒙自石榴”連續3年榮獲云南省“十大名果”稱號。目前，蒙自市有10萬余人從事石榴種植，種植面積14萬畝，產量36.04萬噸，產值12.02億元。
文山壯族苗族自治州立足資源稟賦，因地制宜發展鄉村特色產業，做大做強“土特產”，形成產業鏈和價值鏈，成為富民產業，走出了一條具有文山特色的產業發展路徑。丘北辣椒產業呈現出專業化、品牌化、規模化、系列化發展態勢，成為馳名中外的名優特產品，2022年全縣種植辣椒32.6萬畝，鮮椒產量30.98萬噸，辣椒全產業鏈產值25.38億元，帶動6.4萬戶農戶增收1.02億元。廣南縣推進“6個百萬畝”基地建設，堅持保種、保地、保水、保品牌，全產業鏈培育八寶米產業，全力打造八寶貢米品牌，創新拓展新型銷售模式，開展八寶米銷售進展會、進平臺、進基地、進直播間、進景區等活動，實現了由“種得好”向“賣得好”的轉變。2022年，八寶米品牌包裝銷售4.3萬噸，銷售收入2.47億元。
2022年，全省第一產業增加值4012.18億元，占全省GDP的比重為14.26%，茶葉、花卉、蔬菜、水果、中藥材、牛羊、生豬、煙草8個產業的全產業鏈產值超過1200億元。截至目前，全省有農業企業12.63萬戶，累計培育農民專業合作社6.8萬個、家庭農場8萬余個；普洱茶、保山小粒咖啡、文山三七、宣威火腿等10個產品入選中歐地理標志協定保護名錄；總結推廣全省16種利益聯結模式和富民增收成功案例。“土特產”已成為推動我省經濟發展的重要支撐和助力農民持續穩定增收的重要源泉。（記者 趙麗槐 胡梅君 黃翹楚 呂瑾 黃鵬 李壽華）
