第二十三屆中國(guó)昆明國(guó)際花卉展暨2025云南國(guó)際咖啡展開幕——
從一朵花一粒豆看云品升級(jí)新趨勢(shì)
展會(huì)上，星空系列蝴蝶蘭吸引觀眾拍照留念。 記者 黃興能 胡妤雅 攝
9月19日，第二十三屆中國(guó)昆明國(guó)際花卉展暨2025云南國(guó)際咖啡展在昆明滇池國(guó)際會(huì)展中心拉開帷幕。為期3天的展會(huì)中，花卉展、咖啡展、熱帶植物展、小漿果創(chuàng)新技術(shù)展形成展示云南高原特色農(nóng)業(yè)的“四駕馬車”，助推云花、云咖、云果協(xié)同發(fā)展，為觀眾搭建“一站式”體驗(yàn)高原特色農(nóng)業(yè)魅力的全景窗口。
展會(huì)上，新育種的玫瑰、月季馥郁芬芳，各產(chǎn)區(qū)品牌云咖醇香撲鼻，熱帶植物受到追捧，各類小漿果備受關(guān)注。優(yōu)質(zhì)供給匹配多樣性需求，云南高原特色農(nóng)業(yè)已從“產(chǎn)得出”升級(jí)為“賣得好”，產(chǎn)銷兩旺的背后，是產(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)增效。
研判市場(chǎng)走向 云品主動(dòng)作為
去年以來，國(guó)內(nèi)鮮切花市場(chǎng)價(jià)格不振，云南鮮切花產(chǎn)業(yè)同樣遭受價(jià)格壓力。本屆花卉展上，各企業(yè)談及如何破局，信心十足。
“去年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的確受到不小的影響，于是我們開始布局海外市場(chǎng)。從目前情況看，俄羅斯等海外市場(chǎng)的穩(wěn)定拓展為企業(yè)良性運(yùn)營(yíng)起到強(qiáng)支撐作用。”云天化花匠鋪總經(jīng)理助理朱震說。
向外尋找新的市場(chǎng)不僅是單個(gè)企業(yè)的選擇，昆明市呈貢國(guó)家級(jí)花卉外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地也組團(tuán)“走出去”，在越南、柬埔寨等國(guó)開拓海外市場(chǎng)，為云花出海積極發(fā)力。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2024年，云南鮮切花出口7.6億元，同比增長(zhǎng)34.2%；今年前7個(gè)月，出口鮮花6.36億元，同比增長(zhǎng)55.5%，云花出海跑出“加速度”。
與鮮切花不同，咖啡市場(chǎng)近年來一直走在消費(fèi)上揚(yáng)區(qū)間。隨著云南咖啡“兩率”（萃取率和濃度）取得實(shí)效，咖啡產(chǎn)業(yè)正在完成精品豆的價(jià)格突圍和咖啡產(chǎn)品的創(chuàng)新突圍。2024年，全省咖啡種植面積達(dá)126.7萬畝、產(chǎn)量15萬噸，占全國(guó)的98%以上，穩(wěn)坐中國(guó)咖啡產(chǎn)地的“頭把交椅”。
市場(chǎng)向好、消費(fèi)熱度攀升，產(chǎn)業(yè)鏈上下積極作為。“當(dāng)消費(fèi)者認(rèn)可并喜歡上云南咖啡，就可以延伸到三產(chǎn)融合領(lǐng)域，我們就是朝著這個(gè)方向努力。消費(fèi)者們來到這里，可品味云南小粒咖啡的醇厚，可感受美麗富饒潞江壩的風(fēng)情。”比頓咖啡莊園相關(guān)負(fù)責(zé)人蔣藝濤說。
本次展會(huì)上，首次亮相的2025亞洲國(guó)際熱帶植物展在開展當(dāng)天就迎來觀展高峰。匯聚了泰國(guó)、印度尼西亞、厄瓜多爾等國(guó)家和地區(qū)的80余家國(guó)際知名熱帶植物企業(yè)，集中展示了龜背竹、花燭、蘭花、鹿角蕨、食蟲草及多肉等100余種熱帶植物精品。
近年來，熱帶植物的消費(fèi)占比持續(xù)攀升。不少參展商家表示，熱帶植物不僅創(chuàng)造了新的消費(fèi)場(chǎng)景，也成為助推云花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新支點(diǎn)。“云南植物資源非常豐富，加之進(jìn)出口貿(mào)易便利，對(duì)企業(yè)在昆明做熱帶植物育種很有益。近年來，我們不斷有新品種育出，推向市場(chǎng)。比如，空氣鳳梨我們就有不下200個(gè)品種。當(dāng)下消費(fèi)多元化，年輕人喜歡鮮花，也喜歡素面朝天甚至有些奇怪的熱帶植物，這為發(fā)展熱帶植物產(chǎn)業(yè)奠定了市場(chǎng)基礎(chǔ)。”云南茂野科技有限公司經(jīng)理饒昉說。
省花卉技術(shù)培訓(xùn)推廣中心副主任牟婉婷表示，將以展會(huì)為切入點(diǎn)，主動(dòng)做好產(chǎn)銷對(duì)接，并通過展會(huì)把新技術(shù)、新品種、新管理理念等引入云南。
緊隨消費(fèi)趨勢(shì) 云品創(chuàng)新升級(jí)
云花產(chǎn)業(yè)拓展外向型市場(chǎng)，對(duì)于鮮切花這一嬌貴的農(nóng)產(chǎn)品來說，背后的科技含量不言而喻。
海盛花卉其自主品牌“Hasfarm”以花期長(zhǎng)、無病蟲害、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定等特點(diǎn)著稱，是國(guó)內(nèi)首家采用無土栽培模式的公司。“鮮切花走高質(zhì)量發(fā)展之路是云花拓展海外市場(chǎng)的關(guān)鍵。以日本市場(chǎng)為例，目前云花進(jìn)入量不少，但價(jià)格偏低。未來需要在全產(chǎn)業(yè)鏈延鏈補(bǔ)鏈特別是采后處理等環(huán)節(jié)提升科技含量，讓云花走得更遠(yuǎn)、價(jià)格更好。”海盛花卉董事總經(jīng)理迪姆說。
目前，云南花卉已形成了千億級(jí)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，品牌影響力持續(xù)提升，占有全國(guó)花卉市場(chǎng)70%的份額。針對(duì)價(jià)格行情低迷，各企業(yè)以提升品種、品質(zhì)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)穩(wěn)扎穩(wěn)打。
云南艾薔薇園藝科技有限公司科研人員唐坤城介紹，此次會(huì)展，團(tuán)隊(duì)攜10年月季育種科研成果、100個(gè)新品種亮相，包括無刺切花品種、特殊香氣品種等，帶領(lǐng)大家走進(jìn)中國(guó)月季之門。“所有現(xiàn)代月季都是中國(guó)月季的后代，我們有責(zé)任也有能力去實(shí)現(xiàn)種業(yè)自主，為中國(guó)打造世界第一的花卉產(chǎn)業(yè)提供自主品種支撐，云花種業(yè)突破指日可待。”唐坤城說。該公司2024年種子篩選量突破100萬粒，育種規(guī)模全球領(lǐng)先。
云南鮮切花基本采用設(shè)施種植，其中標(biāo)準(zhǔn)化連棟大棚產(chǎn)量占比超過206億枝的50%，使用無土栽培并實(shí)現(xiàn)水肥循環(huán)利用的高標(biāo)準(zhǔn)智能化設(shè)施2.5萬畝，產(chǎn)量占比超過20%。采用設(shè)施無土栽培的鮮切花畝均產(chǎn)量是傳統(tǒng)栽培方式的2.2倍，畝均產(chǎn)值是傳統(tǒng)栽培方式的5.3倍。
近幾年，國(guó)內(nèi)小漿果市場(chǎng)銷量持續(xù)攀升。云南在布局小漿果產(chǎn)業(yè)時(shí)，緊緊圍繞設(shè)施化、數(shù)字化路線。如藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，全省設(shè)施藍(lán)莓產(chǎn)量占比達(dá)84%，呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。設(shè)施藍(lán)莓畝均產(chǎn)量為1.5噸、畝均產(chǎn)值10萬元，分別是傳統(tǒng)地栽方式的2倍、3.5倍。
此次小漿果創(chuàng)新技術(shù)展上，創(chuàng)新成為關(guān)鍵詞。蘇州深莓智能科技有限公司等設(shè)施設(shè)備企業(yè)帶來最先進(jìn)的智能農(nóng)業(yè)設(shè)備，備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。
從展會(huì)看市場(chǎng)、看產(chǎn)業(yè)、看未來，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)正當(dāng)時(shí)。云南高原特色農(nóng)業(yè)正以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，著力打造農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)新場(chǎng)景、新模式，不斷激發(fā)消費(fèi)新活力。（記者 王淑娟）
