原標題：2025鄉村智慧路云南行丨尋甸，“智”理牛產業（中）
從政府搭建數據基座，到企業串起產銷鏈條，再到農戶積極“觸網”……2025年10月27日，“鄉村‘智’慧路云南行”第二季全媒體行首站走進尋甸，見證這場從牧場到餐桌的數字化轉型。
七星鎮總必村，尋甸家鄉美農業開發有限公司的牛舍里，600頭牛兒正悠閑地咀嚼著青貯飼料。每頭牛耳上都戴著電子耳標，像一枚微型“身份證”，實時傳輸著體溫、活動量等數據。公司總經理李閏生掏出手機：“32個攝像頭全覆蓋，600多頭牛3個人就管得過來。”
李閏生點開手機查看牛舍情況。
近兩年，肉牛價格走低，李閏生開始積極尋求轉型。“從賣肉牛到賣牛肉，算下來每頭牛能多出五六百元的利潤。”李閏生表示，目前他們公司產出的牛肉直供學校、單位，“度過眼前的難關，以后肯定越來越好。”
就連牛舍里不起眼的牛糞，也是種植蔬菜、鮮花的上好肥料。“1方牛糞160元，供不應求。”李閏生說。
尋甸家鄉美農業開發有限公司的牛舍。
作為當地肉牛屠宰行業的“老大哥”，位于羊街鎮龍池村的云南海潮集團聽牧肉牛產業股份有限公司，運營著一座肉牛集中交易市場，每周有近萬頭肉牛在此流轉，2024年交易額突破70億元。這些交易數據匯入追溯系統后，為全縣肉牛產業決策提供科學依據。
在聽牧肉牛產業園的智能化屠宰線上，經過72小時排酸處理的牛肉正被精細分割。公司負責人用激光測脂儀向記者展示：“這塊雪花牛肉的大理石紋達到A3級，真空包裝后48小時內可經過冷鏈運輸抵達上海高端商超。”
“感謝支持！坐等收貨！”伊泰食品有限公司“云牛小哥”官方直播間里，主播麥瑞熟練地拿起一條雪花牛干巴，稱重、報價，然后被網線另一端的網友秒速拍下。2024年，“云牛小哥”直播間光是牛干巴就賣了800多萬元，該公司在尋甸的旗艦店更是突破千萬銷售額。
“云牛小哥”直播間。
除了門店和線上直播帶貨，伊泰食品有限公司近期正在積極“備戰”即將于11月中下旬舉辦的尋甸牛干巴文化節。前端，該公司打造的“云牛小哥”品牌，通過電商平臺對接全國市場，讓牛干巴、牛肉粒、牛肉醬等產“牛”字頭產品直達千家萬戶；后端，牛角、牛皮等副產品通過數字化平臺對接非遺工坊，變身工藝品實現價值提升。
一二三產串起來，尋甸牛經濟越來越景氣。
云南日報-云新聞出品
記者：陳創業 鄭海燕 姚智慧
編輯：竇崇尹 陸橙 普婭鑫
美編：劉韜
審核：張海燕
