原標(biāo)題：2025鄉(xiāng)村智慧路云南行丨尋甸，“智”理牛產(chǎn)業(yè)（上）
“點開‘牛只管理’功能，可以清楚地看到牛的品種，屬于哪家企業(yè)或養(yǎng)殖戶，防疫情況和喂養(yǎng)情況等信息。”2025年10月27日下午，在昆明市尋甸回族彝族自治縣文化館智慧管理中心，隨著縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展科科長李正龍講解，操作員點開“尋甸牛智慧管理平臺”的功能區(qū)，尋甸縣七星鎮(zhèn)江外村委會趙回上村馬永紅家的牛只信息出現(xiàn)在大屏幕上，顯示“品種為西門塔爾，來源為自繁殖，并有一串唯一的認(rèn)證碼……”
作為全國肉牛產(chǎn)業(yè)示范縣，尋甸正以“一物一碼”串聯(lián)起從牧場到餐桌的全鏈條，讓傳統(tǒng)畜牧業(yè)煥發(fā)“數(shù)字生機(jī)”。
尋甸牛智慧管理平臺
從政府搭建數(shù)據(jù)基座，到企業(yè)串起產(chǎn)銷鏈條，再到農(nóng)戶積極“觸網(wǎng)”……2025年10月27日，“鄉(xiāng)村‘智’慧路云南行”第二季全媒體行首站走進(jìn)尋甸，見證這場從牧場到餐桌的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
從羊街收費站出高速，路邊“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”的標(biāo)識特別醒目。
“‘一縣一業(yè)’示范創(chuàng)建和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，是我們建設(shè)肉牛質(zhì)量追溯與控制系統(tǒng)的底氣所在。”李正龍表示，尋甸縣正通過肉牛質(zhì)量追溯與控制中心的建設(shè)，樹立尋甸肉牛品牌形象，實現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補，推動傳統(tǒng)交易模式向數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
尋甸家鄉(xiāng)美農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的牛舍
尋甸縣養(yǎng)牛歷史悠久，以“尋甸”為招牌的牛肉系列產(chǎn)品受到不少消費者喜愛。“尋甸牛到底好在哪里？得讓消費者看得到。”李正龍介紹，通過追溯體系，力爭為每一頭尋甸肉牛建立唯一的“電子身份證”，全程記錄飼喂、防疫、屠宰等信息，“就是為了將尋甸牛的優(yōu)良品質(zhì)具象化、數(shù)據(jù)化，打造讓消費者放心牛肉牌，從而突破中高端市場，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。”
但做起來并不容易。
牛只信息需要人力逐頭地采集，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）畜牧獸醫(yī)崗、畜牧獸醫(yī)專業(yè)合作社的防疫員，借助春、秋季防疫時機(jī)，開展耳標(biāo)佩戴、數(shù)據(jù)普查工作。截至2024年底，全縣篩查牛只存欄量19.1萬頭。“下一步，我們希望推助養(yǎng)殖戶主動上傳、及時更新牛只信息。”李正龍說。
養(yǎng)殖戶馬永紅家的牛棚
如何調(diào)動群眾的積極性？追溯體系的使用，與項目申報、政策補貼、品牌授權(quán)等掛鉤，激勵更多經(jīng)營主體主動、真實地上報信息。同時，加強與市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的協(xié)作，推動追溯數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，形成從牧場到餐桌的全鏈條、一體化監(jiān)管與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。
“過去賣牛靠‘牛販子’，以后掃碼就能對接全國市場。”李正龍說，尋甸縣正推動屠宰入場強制綁定養(yǎng)殖檔案，倒逼生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，“讓數(shù)據(jù)成為尋甸牛的‘硬通貨’”。
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記者：陳創(chuàng)業(yè) 鄭海燕 姚智慧
編輯：竇崇尹 陸橙 普婭鑫
美編：劉韜
審核：張海燕
