
原標題:1.73公斤!怒江丙中洛鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)全國最重黑松露
10月28日,云南怒江貢山縣丙中洛鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)一顆重達1.73公斤的黑松露,是目前已知全國最重的單顆黑松露。幾經(jīng)轉(zhuǎn)手,29日,這顆珍稀的黑松露被香格里拉市藏茸農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人和河收購。記者查詢發(fā)現(xiàn),1公斤以上的黑松露已屬罕見,這顆黑松露更是難得一見。

據(jù)此前記錄,2024年12月,昆明安寧的居民挖到1.71公斤的單顆黑松露,而怒江丙中洛鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)的這顆黑松露,打破了現(xiàn)存紀錄。這顆黑松露長19厘米,重1.73公斤,呈不規(guī)則塊狀,表面崎驅(qū)不平,布滿疣狀突起,類似粗糙的樹皮,外皮為深棕色至黑色,香氣撲鼻。和先生表示,這是他生平僅見的黑松露,珍貴無比,也有多位買家渴望將這顆“黑美人”收入囊中,其中最高出價甚至達到了5萬元。


據(jù)了解,在中國,目前共有65種松露,但僅有黑松露、白松露和夏松露3種進入交易市場。盡管云南松露的價格近年來瘋狂上漲,但與國外市場相比,其價格仍具有相當大的競爭優(yōu)勢。例如,品質(zhì)高的白松露國際市場價格通常在2000—5000歐元/公斤,黑松露在1500—3000歐元/公斤,而云南黑松露在2024年旺季時,普通品相每公斤售價200—300元,優(yōu)質(zhì)品相每公斤約800元,遠低于國際市場價格。這一價格優(yōu)勢主要源于云南作為全球黑松露主產(chǎn)地之一,產(chǎn)量占全國75%左右,規(guī)模化生產(chǎn)和充足供應使其成本較低,且云南松露品質(zhì)優(yōu)良,如怒江貢山的黑松露香味濃郁,可與法國、意大利的松露媲美,性價比高,因此在國際市場上具有較強競爭力。松露不僅富含蛋白質(zhì)、18種氨基酸、不飽和脂肪酸,還含有多種維生素和人體必需的微量元素,因而具有顯著的營養(yǎng)價值。

來源:都市時報
云南日報-云新聞編輯:戴菲